PERENCANAAN DAN PEMBUATAN ALAT PENGUPAS KULIT ARI KACANG KEDELAI SISTIM PENGERAK MOTOR LISTRIK

Perencanaan dan Pembuatan

  • Revensius Mario Fallo Mahasiswa
  • Amiruddin Abdullah Politeknik Negeri Kupang
  • Nasaruddin Nsaruddin Politeknik Negeri Kupang

Abstract

Dalam proses pembuatan tempe peralatan yang digunakan masih bekerja secara manual oleh pengusaha kecil di wilayah kota Kupang salah satunya dalam proses pembuatan tempe. Dalam hal ini bahan baku pembuatan tempe membutukan keping biji yang sudah terpisah dari kulitnya. Dalam skala kecil, misalnya 1-2 kg, pemisahan kulit ari kedelai dapat dilakukan dengan tanggan. Jika produksi tempe dalam skala menengga, pembuat tempe biasanya melakukan dengan teknik mengikak-ngijak kacang kedelai dengan tujuan untuk melepaskan kacang kedelai dari kulit arinya. Dilihan dari permasalahan yang di alami oleh pengusaha maka dengan ini penulis ingin mengangkat judul “Perencanaan dan Pembuatan Alat Pengupas Kulit Ari Kacang Kedelai” Tujuan dari pebuatan alat ini adalah Untuk  mengetahui bagaimana merancang alat kupas kulit ari kacang kedelai, Untuk membuat alat kupas kulit ari kacang. Adapun metode yang digunakan dalam pembuatan alat ini yaitu, metode pembuatan komponen seprti : poros, alur pemisah, pelindung, saluran masuk, hoper keluar, dan rangka. Setelah itu tahap perakitan dan uji coba alat. Adapun hasil dan pembahasan pada perencanaan dan pembuatan alat pengupas kulit ari kacang kedelai penggerak motor listrik yaitu hasil meliputi hasil perhitungan komponen, hasil pembuatan komponen, hasil perakitan komponen, hasil pembuatan alat, dan hasil uji fungsi alat, pada data pengujian terlihat bahwa kapasitas kacang kedelai yang paling banyak dipisakan dari kulit ari kacang kedelai secara utuh yaitu putaran yang di gunakan 900 rpm, jarak alur pemisah  terhadap pengatur 2 mm dan lama waktu pengupasan 58 detik dan banyaknya jagung yang dipipil 0,780 kg.


 


 


Kata Kunci : Alat, Pengupas, Kedelai


 

Downloads

Download data is not yet available.

Author Biographies

Amiruddin Abdullah, Politeknik Negeri Kupang

Dosen Jurusan Teknik Mesin, Politeknik Negeri Kupang

Nasaruddin Nsaruddin, Politeknik Negeri Kupang

Dosen Pengajar Jurusan Teknik Mesin, Politeknik Negeri Kupang

 

References

Aloysius leki,2016 Modul Kerja Plat, Politeknik Negeri Kupang

A.Rusdianiana dan Moch. Irfan 2014. Sistem Informasi Manajemen. Pustaka setia,Bandung

Harsono Wiryo, Sumarto dan Okumura. 2000. Teknik pengelasan logam. Erlangga, Jakarta

Hery Sonawan, 2010, “Perancangan Elemen Mesin” Alfabeta, Bandung

Jack Stolk, C. Kros. 1986 Elemen mesin, elemen kontruksi bangunan Mesin. Penerbit erlangga, Jakarta.

Khurmi RS Gupta, J.K.1982 . A Text Book Of Machine Design. New Delhi : Eurasia Publising House

Khurmi RS Gupta, JK., 2005. Text Book Of Machine Design Eurasia, Publising House, Itd Ram Nagar, New Delhi

Niemann., A. 1999 Elemen Mesin Jilid II”, Erlangga, Jakarta

Rochim, Tufiq, 1993.Teori dan Teknologi Proses Permesinan, HEDS: Jakarta

Shigley (1984). Perencanaan Teknik Mesin. Erlangga. Jakarta

Sularso,2000, pompa dan kompresor, Pradnya Paramita, Jakarta

Sularso, Kiyokatsu suga. 1994. Dasar perencanaan dan pemilihan elemen Mesin. Pradnya Paramita, Jakarta

Sularso, Kiyokatsuga. (1997) (2002). Dasar Perencanaan dan Pemilihan Elemen Mesin. Jakarta: Pradnya Paramita.
Published
2023-07-17
How to Cite
FALLO, Revensius Mario; ABDULLAH, Amiruddin; NSARUDDIN, Nasaruddin. PERENCANAAN DAN PEMBUATAN ALAT PENGUPAS KULIT ARI KACANG KEDELAI SISTIM PENGERAK MOTOR LISTRIK. Jurnal Teknik Mesin, [S.l.], v. 5, n. 1, p. 23-29, july 2023. ISSN 2656-422X. Available at: <http://jurnal.pnk.ac.id/index.php/JTM/article/view/833>. Date accessed: 09 dec. 2024. doi: https://doi.org/10.32511/jtm.v5i1.833.